Es gibt viele gute Gründe, auf die Wahl der Lebensmittel zu achten. Wir alle nehmen jeden Tag Nahrung zu uns, deren Erzeugung unsere gemeinsamen Ressourcen sehr unterschiedlich beansprucht. Durch unsere (Kauf-)Entscheidungen unterstützen wir – mehr oder weniger bewusst – den sehr unterschiedlichen Umgang mit unseren gemeinsamen Lebensgrundlagen. Wir nehmen so täglich Einfluss u. a. auf die Umwelt, das globale Klima und auch die Gerechtigkeit in der Welt.
Wir möchten mit diesem Lebensmittelführer einige (globale) Zusammenhänge und Grundlagen liefern für bewusste Entscheidungen beim Lebensmittelerwerb, insbesondere wo es in Essen Lebensmittel gibt, die den genannten Ansprüchen genügen und gesund, qualitativ hochwertig und möglichst unbelastet sind.

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Anbieter in Essen

Die fünf Hauptkriterien für die Auswahl der Anbieter und ihrer Produkte in diesem Lebensmittelführer sind:

  • Lebensmittel bzw. Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau unter Berücksichtigung ökologischer Kriterien bei der Verarbeitung
  • regionale Produkte haben Vorrang vor nicht regionalen Produkten
  • saisonales Gemüse und Obst haben Vorrang vor Treibhaus-, Lager- oder „Transport“- Gut
  • Vorzug „handwerklicher“ Herstellung vor industrieller Verarbeitung
  • fair gehandelte Produkte haben Vorrang bei Produkten des Weltmarkts
KategorieProdukteSiegelAnbieterÖffnungszeitenWochenmärkteBeschreibung
Bio-Bauernhöfe, HoflädenMilch, Freilandeier, Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Obst, Wurst, Fleisch von Rind, Schwein und Lamm, Geflügel
Verpachtung von bepflanzten Feldbereichen zum Selbstgärtnern und -ernten.
Bioland SiegelBioland-Hof Maas/
Mittelhammshof


Markgrefstraße 15
45239 Essen-Heidhausen
Tel. 0201-409319
Hofladen
Mo–Fr 8.00–18.00 Uhr

Ladenlokal
Hufergasse 35
Essen-Werden
Kupferdreh (Fr), Werden (Sa)Seit 1991 nach den Bioland-Richtlinien
bewirtschaftet.
Hofladen und Wochenmärkte mit
eigenen Erzeugnissen und Produkten
des Naturkost-Großhandels Landlinie,
Hürth.
Ladenlokal gemeinsam mit ökologischen
Backwaren der Bäckerei Troll
Essen-Werden.
Bio-Bauernhöfe, HoflädenGemüse, Obst, Eier, Kräuter und Blumen hofeigen; Biofleisch, Brot und MolkereiprodukteDemeter Logo
Bioland Siegel
Klosterberghof

Essen-Steele (Horst)
Weg am Berge 39
45279 Essen-Steele
Tel. 0201-533545
Hofladen
Mo & Mi 14.00–18.30 Uhr
Fr 12.00-18.30 Uhr
Sa 9.30-12.30 Uhr
Rüttenscheid (Mi, Sa),
Stadtwald (Fr)
700 Jahre alter landwirtschaftlicher Betrieb, der seit 1992 nach den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird und in dem Menschen mit Beeinträchtigungen eine befriedigende Arbeit finden
Hofladen mit eigenen und von anderen Biohöfen zugekauften Produkten
Bio-Bauernhöfe, HoflädenAnbau eines großen Beerensortiments, Obst und GemüseDemeter Logo
Bioland Siegel
Biohof Felchner

Bollenberg 74
45470 Mülheim
Tel. 0208-371577
Hofladen
Fr 12.00-18.00 Uhr
Sa 12.00-18.00 Uhr

Hofcafé
Fr-So 12.00-18.00 Uhr
An der Grenze von Mülheim zu Essen-Haarzopf hinter dem Zeppelin-Gelände, seit 1990 nach den Bioland-Richtlinien.
Hofladen mit eigenen Produkten, ergänzt durch Produkte des regionalen Demeter-Betriebes Heinz Burch/Bornheim und Bio-Großhandel Hubert Bois/Wolmersdorf (Meckenheim).
Hofcafé mit Kuchen und deftigen Speisen vom eigenen Herd.
Bio-Bauernhöfe, HoflädenGemüse, Obst und Kräuter aus eigenem Anbau, viele robuste, alte Sorten und Wildkräuter; Zukauf von umliegenden Biobauern und Naturkost-Großhandel WeilingBioland SiegelBioland Gemüseanbau Andreas und Elisabeth Hankel

Pericher Weg 56c
46487 Wesel-Büderich
Tel. 02803-8412
Frohnhausen (Sa),
Holsterhausen (Do),
Rüttenscheid (Mi, Sa),
Heisingen (Fr)
Seit 1980 Bioland-Anbau von Gemüse auf 4 ha Freiland und 1 ha unter Glas und Folie. Über 45 verschiedene Gemüsesorten für zahlreiche Wochenmärkte, Groß- und Einzelhandel sowie Gastronomie. Kulturen im Boden gezogen, nur Selbst-Erzeugtes zum Düngen und zur Schädlingsbekämpfung, handbetriebene Gemüsewaschtrommel, energiesparende Betriebsführung.
weitere Informationen
Bio-Bauernhöfe, HoflädenKräuter, Gemüse, Obst, NüsseLandwirtschaft der Bonnekamp-Stiftung

Bonnekamphöhe
45327 Essen-Katernberg
Gärtnern und Vertrieb
Sa ab 10.00 Uhr (während der Saison) oder nach vorheriger Anmeldung

"Gartenbauliche Sonderkulturen" mit vielfältigen Mitwirkungsmöglichkeiten. Mehr Infos bei den Gemeinschaftsgärten
Bioläden, Bio-LieferserviceVollsortiment, Obst, Gemüse, Brot, Käse, reiches Fairtrade-SortimentBioladen Frohnhausen

Mülheimer Straße 48
45145 Essen-Frohnhausen
Tel. 0201-87772293

E-Mail
Mo-Fr 09.00-18.30 Uhr
Sa 08.30-13.30 Uhr

Lieferservice:
Bestellung
mo und mi
Auslieferung
mi und fr
Obst und Gemüse möglichst regional und saisonal, Brot- und Käsesorten von den Biohöfen im Windrather Tal/Velbert, Brot von Troll/Essen, Kabouter/Duisburg, Steinofen/Ibbenbüren und Bettinas Keimbackstube. Produkte des Naturkost-Großhandels Weiling/Coesfeld, Bruderhahn Eier und Wurstspezialitäten vom Bauckhof. Hausgemachte Spezialitäten zur Bereicherung der Käsetheke und für den Mittagstisch
Bioläden, Bio-Lieferservice (feldmaus naturkost ins haus, siehe unten)Vollsortiment, Obst, Gemüse, Brot, reiches Fairtrade-Sortiment, ErnährungsberatungNaturkostladen Apfelbaum

Humannstraße 5
45276 Essen-Steele
Tel. 0201-515605

E-Mail: apfelbaum@web.de
Mo-Fr 09.00-18.00 Uhr
Sa 08.30-13.00 Uhr

Saisonale Produktpalette von qualitativ hochwertigem biologisch erzeugtem Obst und Gemüse. Produkte vom Naturkost-Großhandel Weiling/Coesfeld, Brot von Trollbäckerei/Essen und Hutzel/Bochum. Beratung für Allergiker und in allen Ernährungsfragen, Rezepte und mehr
BiolädenVollsortiment, Honig, reiches Fairtrade-SortimentStadtwald Bioladen

Heidehang 2
45134 Essen-Stadtwald
Tel. 0201-8586190
Mo- Fr 09.00-18.30 Uhr
Sa 09.00-13.00 Uhr

Produkte hauptsächlich vom Naturkost-Großhandel Weiling/Coesfeld, Obst und Gemüse möglichst regional und saisonal, große Käsetheke, Brot von Troll/Essen und Kabouter/Duisburg. Eier und Kartoffeln vom Buscherhof/Ratingen (Bioland)
BiolädenVollsortiment, Obst, Gemüse, Fleisch, Brot, reiches Fairtrade-SortimentGemeinschaftsladen Bio-Bäckerei Troll und Bioland-Hof Maas

Hufergasse 35
45239 Essen-Werden
Tel. 0201-8117601

Homepage
Mo-Fr 08.00-18.00 Uhr
Mi 08.00-13.00 Uhr
Sa 08.00-13.30 Uhr

Ökologische Backwaren, Eier, Gemüse, Obst, Fleisch, und Wurstwaren vom Mittelhammshof, Produkte der Naturkost-Großhandel Landlinie/Hürth und Weiling/Coesfeld
Bio-LieferserviceVollsortiment, Obst, Gemüse, Brot, Fairtrade-Sortimentfeldmaus naturkost ins haus

Humannstraße 5
45276 Essen-Steele
Tel. 0201-8776842

Homepage
Mit eigenem Lieferservice "feldmaus naturkost ins haus" kann alles ins Haus gebracht werden, entweder als Abokiste mit gewünscten Ergänzungen oder auch ganz individuell selbst zusammengestellt. Produkte vom Biolandhof Deiters/Schermbeck und Naturkost-Großhandel Weiling/Coesfeld
Bio-LieferserviceVollsortiment, Obst, Gemüse, Käse, Fleisch, BrotLieferdienst Flotte Karotte

Josef-Haumann-Straße 7
44866 Bochum-Wattenscheid
Tel. 02327-8308630

Homepage
Bringdienst in Haus, Büro und Schule (Obst) für Bochum, Essen, Hattingen und Gelsenkirchen.
Ausschließlich ökologisch, möglichst aus der Region, vom Demeter-Trantenrother Hof/Witten, Biolandhof Brands/Niederrhein, Demeterhof Röllingsen/Soest, Bioland Klosterberghof/Essen, Käse aus dem Windrather Tal/Velbert, Brot von Kabouter/Duisburg und Backbord/Bochum, Fleisch von der Biometzgerei Burchardt/Essen.
WeiteresLebensmittel in Bio-Qualität, Kosmetik und Reinigungsmittel ohne VerpackungGlücklich Unverpackt

Rosastraße 38
45130 Essen
Tel. 0162-9829322

Homepage
info@gluecklich-
unverpackt.de
Mo-Fr 10-18.00 Uhr
Do 11-19.00 Uhr
Sa 10-16.00 Uhr
Eine breite Palette an unverpackten Lebensmitteln in unterschiedlicher Bioqualität. Eigene Behälter sind mitzubringen oder können im Laden erworben werden, um Verpackungsmüll zu vermeiden. Workshop-Angebote wie „Kosmetik selber machen“
WeiteresApfelsaft von StreuobstwiesenNaturschutzjugend (NAJU) Essen/Mülheim e. V.

Natur- und Jugendzentrum Voßgätters Mühle
Möllhoven 62
45355 Essen
Tel. 0201-671888

Homepage
Die Naturschutzjugend (NAJU) Essen/Mülheim e. V. stellt Apfelsaft von Streuobstwiesen her. Verkauf über NABU und NAJU, Bioland-Hof Maas, Klosterberghof, Fleischerei Burchhardt, Weltläden (Borbeck, Franziskusschwestern) und anderen
Bio-BäckerDemeter-Backwaren, wachsende Auswahl von veganen, glutenfreien und Produkten mit alten Getreidesorten wie Emmer und EinkornBäckerei Troll

Rüttenscheider Straße 204
45121 Essen-Rüttenscheid
Tel. 0201-6158267

Hufergasse 35
45239 Essen-Werden
Tel. 0201-8117601
Rüttenscheider Straße:
Mo-Fr 07.00-18.00 Uhr
Sa 07.00-13.00 Uhr

Hufergasse:
Mo-Fr 08.00-18.00 Uhr
Mi 08.00-13.00 Uhr
Sa 08.00-13.30 Uhr
Rohstoffe nach Möglichkeit regional bezogen (Biolandhof Maas/Essen, Biolandhof Deiters/Schermbeck und Biolandhof Gröschner/Kassel).

Als Demeter-Bäckerei geht es um eine Brot-Handwerks-Kultur, die Teil eines sozialen Prozesses vom Züchter bis zum Konsumenten ist und um eine faire Wertschöpfungskette. Beteiligt an der Aktion Saat-Gut-Brot.

In jedem Produktionsbereich wird auf Nachhaltigkeit geachtet, z. B. durch die Verwendung von Ökostrom
Bio-BäckerBackwaren mit Rohstoffen ausschließlich aus kontrolliert-biologischem Anbau, frisch gemahlen in eigener Mühle in BochumBack Bord Mühlenbäckerei

Josef-Haumann-Str. 6
44866 Bochum
Tel. 02327-929626

Homepage
E-Mail: isis.scherpel@backbord.de

Filialen in Essen-City, Holsterhausen, Rüttenscheid, Frohnhausen, Werden und Heidhausen
Mo-Fr 16.00-18.00 Uhr
Mo+Mi 10.00-12.30 Uhr
Do Café 16.00-18.00 Uhr
Frohnhausen, Rüttenscheid, Heisingen, Kupferdreh und KettwigBioland-Vertragsbäckerei seit 1991. Bäckerhandwerk mit unverfälschten traditionellen Rezepturen, keine künstlichen Backhilfsmittel oder chemischen Zusätze.

Brotakademie für Kindergärten und Grundschule
Bio-Restaurants und Bio-CatererFleisch von Bio-Weideschweinen aus Essen und Umgebung, selbst produzierte 100-%-Bio-Wurstspezialitäten aus reinem Geflügel-, Lamm-, Kalb- und Rindfleisch (ohne Beimengung von Schweinefett)Fleischerei Burchhardt

Rellinghauser Straße 288
45136 Essen-Bergerhausen
Tel. 0201-250471

Kupferdreher Markt 2
45257 Essen-Kupferdreh
Tel. 0201-480391

Homepage
Mo, Di und Do 08.00-13.00 und 15.00-18.00 Uhr
Fr 08.00-18.00 Uhr
Mi und Sa 08.00-13.00 Uhr
Seit 2006 nach EU-Bio-Siegel zertifiziert. Kooperation mit dem Demeter-Vorberg-Hof im Windrather Tal/Velbert sowie dem Biohof Spronk/Goch. Zusammenarbeit mit Hof Pieper Essen/Mülheim (in Umstellung) wird vorbereitet.

Die Burchhardter Bio-Initiative hat das Ziel, zukünftig nur noch Bio-Weideschweine aus Essen und Umgebung anzubieten.
Kaffee, Tee, Süßigkeiten (Schokolade, Kekse), Trockenobst, Nüsse, Honig, Reis, Quinoa, Gourmet-WeineÖkumenischer Weltladen Essen-Borbeck

Klopstockstraße 2
45355 Essen-Borbeck
Tel. 0201-664879
Große Auswahl an fair gehandelten Produkten:
exzellente Kaffee- und Teesorten, Gebäck und Knabbereien, diverse Schokoladen- und Honigsorten sowie
Gourmet-Weine aus Argentinien, Chile und Südafrika
Kaffee, Tee, Honig, Marmelade, Schokolade, Gebäck, Gewürze und weitere Bio-Lebensmittel vor allem von GEPA und
El Puente, auch Weine und Säfte
Faire Welt Laden der Ev. Kirche

Gemeindezentrum Oberstraße 55
45134 Essen-Rellinghausen
Tel. 0152-26300576

Homepage
Mo-Fr 10.00-12.00 und 16.00-18.00 Uhr
So 11:30-12:30 Uhr
Durch ausschließlich ehrenamtliche Tätigkeit konnten bereits verschiedene humanitäre Projekte gefördert werden wie Ausbildungsförderung in Uganda und Haiti und Unterstützung der Gesellschaft für bedrohte Völker

Siegel

Die Wichtigsten Biosiegel

Verschiedene Anbauverbände, staatliche Stellen und EU- Gremienlegen unterschiedlich strenge Richtlinien für die ökologische Landwirtschaft und deren Produkte fest. Diese werden durch entsprechende Biosiegel gekennzeichnet.

Demeter

Demeter Logo

Alles, was im Betrieb verwendet wird, muss vom eigenen Hof stammen. Saatgut aus biodynamischer Züchtung; der Hof wird als ganzer Organismus gesehen, Tierhaltung ist im Sinne von Kreislaufwirtschaft vorgeschrieben; Kühe tragen Hörner; geringste Zahl an Lebensmittel-Zusatzstoffen; anthroposophisch-spirituelle Ausrichtung; 100% Bio

Bioland

Bioland Logo

Kreislaufwirtschaft als Grundprinzip mit dem Ziel langer Fruchtbarkeit der Böden und Erzeugung vollwertiger Produkte; Saatgut aus ökologischem Anbau, Hybridsorten zugelassen, Regionalität, Futter vom eigenen Hof, Tiertransport nicht mehr als 200 km oder vier Stunden zum Schlachthof; verboten ist auch der Einsatz von Nitritpökelsalz; 100 % Bio

Naturland

Naturland Logo

Das Siegel orientiert sich am Bioland-Siegel, gilt zusätzlich international, integriert soziale Standards für den Umgang mit Mitarbeitern; auch für Öko-Aquakulturen, Waldnutzung, Imkerprodukte und Brauerzeugnisse;Hybridsaatgut zugelassen; mind. 95% Bio

Deutsches Bio-Siegel

Deutsches Biosiegel Logo

Deutsches Bio-Siegel basiert auf der EG-Öko-Verordnung, legt den Mindeststandard für biologische Produkte in Deutschland fest. Bei verarbeiteten Lebensmitteln müssen 95 % der Zutaten aus ökologischem Anbau stammen und ohne Gentechnik, chemische Dünger und Antibiotika aus- kommen.

EU-Bio-Siegel

Biosiegel EU

EU-Bio-Siegel: Mindeststandard Höfe können Mischbetriebe aus konventionellem und ökologischem Teil sein. Saatgut aus Cytoplastenfusion (CMS) und Hybridsaatgut sind erlaubt. Erlaubt ist ca. die doppelte Menge bei Lebensmittel-Zusatzstoffen, Hühnern pro Flächeneinheit, Kupfereinsatz sowie doppelt so lange Transportzeiten zum Schlachthof. Erlaubt sind Blut-, Fleisch-, Knochenmehle und Guano als Düngemittel, konventionelles Mischfutter.

 Fairtrade

Steht für direkten Handel mit den Produzentengruppen ohne Zwischenhändler, mit Vorfinanzierung und langfristigen Lieferbeziehungen sowie ökologische Standards. Im Kern steht die Zahlung eines garantierten Mindestpreises, der die Lebenshaltungs- und Produktionskosten decken soll.

Mehr zu Bewertung und Hintergrundinformationen zu den Biosiegeln.

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